据报道，紫燕百味鸡某批次产品检测出大肠杆菌数量超百倍，远超国家标准，大肠杆菌超标可能引发食物中毒等健康问题，引起了消费者的高度关注，此事件对紫燕百味鸡的品牌形象及市场信誉造成了较大影响。

紫燕百味鸡的回应：

针对此次事件，紫燕百味鸡迅速作出回应，企业表示对此次事件表示高度重视，立即启动了内部自查程序，对生产流程进行全面排查，企业积极配合相关部门进行产品检测，并公开透明地发布检测结果，紫燕百味鸡还表示将对涉事批次产品进行召回，以确保消费者的健康安全。

采取的措施：

为了应对此次事件，紫燕百味鸡采取了以下措施：

1、立即暂停生产涉事批次产品，进行全面自查，确保生产流程无问题。

2、配合相关部门进行产品检测，公开透明地发布检测结果，让消费者了解实际情况。

3、对涉事批次产品进行召回，确保消费者的健康安全。

4、加强食品安全管理，完善生产流程中的质量控制体系，确保产品质量。

5、加强员工培训，提高员工的食品安全意识，确保生产过程中的每一个环节都符合食品安全标准。

食品安全与公众健康的坚守与反思：

此次事件再次提醒我们，食品安全关乎公众健康，必须得到高度重视，作为食品企业，应该坚守食品安全底线，加强产品质量控制，确保产品的安全，政府相关部门也应该加强监管力度，确保食品企业的生产安全。

公众作为消费者，也应该关注食品安全问题，了解食品生产的相关知识，提高自我保护意识，在选择食品时，应该选择有信誉的品牌，关注产品的生产日期、保质期等信息，确保自己的健康安全。

此次事件也让我们反思，食品安全问题不仅仅是食品企业的问题，也是全社会的问题，我们需要共同营造一个重视食品安全、保障食品安全的社会环境，让每一个人都能吃得放心、吃得健康。

紫燕百味鸡大肠杆菌超百倍事件给我们敲响了警钟，让我们认识到食品安全的重要性，作为食品企业，应该加强产品质量控制，坚守食品安全底线；作为政府相关部门，应该加强监管力度，确保食品企业的生产安全；作为消费者，应该关注食品安全问题，提高自我保护意识。

我们相信，在全社会共同努力下，我们一定能够营造一个重视食品安全、保障食品安全的社会环境，让我们共同期待一个安全、健康的食品环境，让每一个人都能吃得放心、吃得健康，也希望紫燕百味鸡能够此次事件为鉴，进一步加强食品安全管理，为消费者提供更安全、更放心的产品。